分析掌握生產(chǎn)領(lǐng)域食品安全形勢，擬訂食品（含特殊食品、食品添加劑、食鹽）生產(chǎn)監(jiān)督管理和食品生產(chǎn)者落實主體責(zé)任的制度措施。組織開展食品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查。組織開展全市生產(chǎn)領(lǐng)域食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作。指導(dǎo)開展全市食品生產(chǎn)領(lǐng)域監(jiān)督抽查后處理工作。指導(dǎo)、協(xié)助查處相關(guān)重大違法行為。督促指導(dǎo)食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全食品安全可追溯體系。